Chef
今回は少し、夏になり温かくなってきたので、夏らしい料理について書いてみようかと、、、
やっぱりこの時期になると食べたくなるのは＜野菜＞かな？
熱い食べ物より冷たい物が欲しくなる？
辛い物？ 麺類？ ま〜人それぞれかな？
で、で、で、
なんと当店には，お蕎麦があるではないか！いいですね〜 冷たいせいろを
ずるずると 冷たい白ワインのお共に！
それだけでは普通＾＾
＜フランス料理＞ これ基本だね！
うちのシェフ フレンチ大得意！ わりに南仏料理
南仏料理とは、、、フレッシュをフレッシュに食べよう！かな？簡単に言うと＾
あまり手をかけないで素材を楽しんでほしいみたい
これまた すっきりした白ワインと一緒に！ いいですね！シャンパンもいい
写真は、この時期の代表料理かな？『トマトのガスパッチョ』
上にあるのは、＜手長エビ＞ 通称 ラングスティーヌ
あとは、この時期のアスパラや香草のサラダ いかにも『summer time』
シェフ曰く「そして、パスティス！これ最高！」？？？？？？？？？
さておき、こん夏の過ごし方 いいかもしれませんね
体調に気を付けながら、美味しい物いっぱい見つけましょう！
