気が付けば、もう11月
1年経つのが早過ぎ。。。

そんな中、2007年BEST焼肉店へ

事務所から近く、前を通る度気になっては
いたのですが、なかなか入る機会がなく、

名前も気になる「ホルモン塾」
思い出して入ってみると、大ヒット。

もちろん、ホルモンですが
ココでは焼き方の作法を教えてくれます
なるほど、、、
ホルモンの食べ方、根本的に間違ってました。

そして、「羊ロース」
生で食べてもOK、もちろん美味いのですが
炙って、有塩バターのピースに付ける。
この相性が最高に美味い。
癖になります。

道外の「羊肉ちょっと苦手」という方には
ぜひともお進め。
羊肉の世界観変わります

『ホルモン塾』
adress：札幌市豊平区平岸4条13-4-34
tel：011-814-8929